Data de atualização: 15.01.2022
Guia de jantar de Istambul
Por que a cultura de comer e beber é tão importante para os turcos?
Eles adoram uma boa comida caseira depois de trabalhar o dia todo. Os turcos gostam de voltar para casa e passar o tempo com a família à mesa durante as horas. Mais importante ainda, nada deve faltar na mesa. Não estamos falando de talheres. Pense em uma mesa que começa com sopa e é forrada com aperitivos. O prato principal e a sobremesa também não vão faltar. Esta é a maneira mais rápida e fácil de se livrar do cansaço do dia.
Você pode experimentar isso enquanto viaja? Significa precisamente como um local.
Porque uma experiência de jantar não é apenas sentar-se à mesa da família, é adaptar-se ao ambiente. Portanto, deve ser exatamente o seu estilo ao fazer isso.
Vamos dar uma olhada; o que nos espera na cidade esta noite?
Escolha o seu caminho:
Em primeiro lugar, o que você gosta? Porque em breve, você terá que escolher um lugar entre inúmeras opções de comidas e bebidas turcas. O que você quer? Fazer sua refeição em uma adega, Ou decorar sua mesa enquanto fuma seu narguilé? Viajar com crianças? Ou planejou uma viagem romântica? Se você decidiu, vamos começar então?
Melhores restaurantes para comida:
Aqui chegamos ao infinito de que falamos. Embora não haja Chinatown, você pode até encontrar um restaurante chinês nesta cidade. Mas quando você está explorando um novo país, você deve pensar um pouco no local. Portanto, recomendamos que você veja os outros artigos que escrevemos nos blogs sobre o restaurante, restaurantes tradicionais, e casas de vinho recomendações para comida e bebidas turcas.
Você também pode encontrar cozinhas internacionais. No entanto, nosso conselho é escolher lugares que ofereçam culinária turca, otomana ou da Anatólia. Ou você pode estar interessado em cozinhas de fusão locais. A questão mais crítica ao selecionar um local é a taxa de popularidade do restaurante. Você pergunta por quê? Vamos para a próxima parte.
Fazer uma reserva
Se for sair para jantar numa sexta ou sábado à noite, essa parte é essencial. Mesmo que o restaurante escolhido seja conhecido, é uma questão importante para todos os dias. Você tem reserva? Na Turquia, na cultura do restaurante Chef, as pessoas que fazem a reserva primeiro podem conseguir as melhores mesas do restaurante. Em outras palavras, uma pessoa que fez sua reserva há dois meses pode receber uma mesa melhor do que uma pessoa que fez sua reserva há duas semanas. No entanto, esta regra geralmente não é usada em restaurantes com mais de 30 mesas, casas de vinho ou "lokanta" s (restaurantes locais). Portanto, se você estiver indo espontaneamente, recomendamos fazer uma reserva para não esperar para ficar de pé. Asseguramos-lhe que valerá a pena fazer a sua reserva para provar a comida turca.
Dress code:
Estar vestido demais é o que a maioria de nós teme. Mas há um estilo sem esforço que não vai decepcioná-lo em nenhum caso e em nenhuma circunstância: smart-casual. Quer você vá a um restaurante doner ou tenha um jantar romântico, roupas elegantes para esportes alocarão uma cadeira para você em todos os lugares. Portanto, se você estiver indo a um restaurante sofisticado ou sua noite terminar no clube, não tenha medo de se vestir demais. Se você não vai se vestir então, quando você vai se vestir?
Se você é daqueles que gosta de usar branco, se vai experimentar os sabores de rua, recomendamos que não se vista com cores claras esta noite.
O QUE COMER?
Aqui chegamos à questão mais importante. O que devemos pedir?
Claro, não queremos que você deixe este país sem experimentar um doner, uma das comidas turcas mais populares para provar. Mas não chamamos a comida de Doner de "kebab". Portanto, há kebab em primeiro lugar. Se você não é alguém que consome temperos no seu dia a dia, peça o não picante. Não podemos imaginar uma mesa sem mezes turcos. Você deve ler especialmente nosso artigo sobre turco "meze" s antes de fazer o pedido. O embrulho de folha de uva, chamado pelos gregos de Dolmades, é o que chamamos de "sarma" (enrolado). Costuma ser servido como aperitivo, mas os de carne são servidos quentes, e se se deparar com os que vêm em caçarola, são magníficos. Os turcos tinham uma cultura nômade e, portanto, consumiam muita comida animal.
Consequentemente, a carne de cordeiro é um dos pratos mais comuns que você pode encontrar como prato principal. O iogurte caseiro é perfeito. Claro, almôndegas grelhadas são um dos nossos favoritos.
Além disso, muitos restaurantes começaram a adaptar seus cardápios para suas vegano-vegetariano convidados.
Guardar espaço para sobremesa
Nenhuma refeição deve terminar sem sobremesa. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi" e pudim de leite são as sobremesas mais fáceis de encontrar. Recomendamos que você peça chá ou café preto com ele para que seu açúcar não suba mais tarde. Dizemos: "Vamos comer doce e falar doce" em turco. Esperamos que você tenha uma boa conversa.
Passeios de comida
A forma mais popular de viagem nos últimos dez anos pode ser os passeios gastronômicos. É a opção perfeita para quem quer passear pela cidade e saborear iguarias locais à noite. Em poucas horas, você pode estar cheio e saborear mais do que espera.
Detalhes de transporte
Se você precisar pegar um táxi para ir ao restaurante do seu hotel, recomendamos verificar a situação do trânsito online. Caso contrário, você sairá pelo menos meia hora após o horário da reserva. Para o retorno, você pode solicitar um táxi no seu restaurante. Ou talvez você possa aproveitar a noite cintilante no caminho de volta a pé. Por fim, você pode conferir um guia completo sobre o Sistema de transporte de Istambul.
A Palavra Final
Ao perguntar onde comer, lembre-se que a curiosidade e o desejo são as coisas mais importantes para aperfeiçoar sua viagem. Esteja aberto a experiências. Deixe os bons cheiros tomarem conta de você. Abra espaço para si mesmo para criar memórias.