Data de atualização: 19.11.2023
A estrela Michelin é o sistema de classificação de restaurantes mais prestigiado do mundo e dá estrelas aos restaurantes de luxo. O Guia Michelin anuncia as estrelas a cada ano que os restaurantes são premiados com base em fatores como a harmonia dos sabores, a qualidade dos ingredientes utilizados, o domínio das técnicas culinárias, o reflexo do caráter do chef no restaurante e o sucesso consistente no cardápio .
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Uma estrela Michelin prêmio a restaurantes que usam ingredientes muito bons, e onde os alimentos são preparados com alto padrão e com consistência bem sucedida.
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Duas estrelas Michelin prêmio de acordo com o caráter e talento do chef do restaurante.
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Três estrelas Michelin prêmio a restaurantes comandados por chefs que transformam comida em arte.
Neste ano, são 111 restaurantes recomendados no total, sendo 77 em Istambul, 15 em Izmir e 19 em Bodrum. É a primeira vez que Izmir e Bodrum são premiados pela Michelin. Os restaurantes Araka, Mikla, Neolokal e Nicole foram premiados com 1 estrela Michelin cada, enquanto o restaurante de Turk Fatih Tutak manteve suas 2 estrelas Michelin no Guia Michelin 2023.
O Guia Michelin recomenda um total de 11 restaurantes com uma estrela MICHELIN, sendo 6 situados em Istambul, 3 em Izmir e 2 em Bodrum. Para quem procura refeições de qualidade a preços mais acessíveis, existem 26 restaurantes Bib Gourmand, distribuídos por 18 em Istambul, 6 em Izmir e 2 em Bodrum. Se você está aberto a uma ampla gama de experiências culinárias, o guia lista 73 restaurantes selecionados, abrangendo 52 em Istambul, 6 em Izmir e 15 em Bodrum. Além disso, o Guia Michelin reconhece 5 restaurantes MICHELIN Green Star, sendo 2 localizados em Istambul e 3 em Izmir. Estes estabelecimentos Green Star são reconhecidos pelo seu compromisso com práticas sustentáveis e ambientalmente conscientes.
Restaurantes premiados pela Michelin em Istambul
TURK Fatih Tutak – 2 estrelas Michelin
Para reserva: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Website: https://turkft.com/
Endereço: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. Nº:2, 34440 Şişli/Istambul
Como chegar ao restaurante TURK Fatih Tutak
De Taksim para Turk Fatih Tutak Restaurant: Pegue o metrô M1 da Praça Taksim até a Estação Osmanbey e caminhe por cerca de 15 minutos
De Sultanahmet para Turk Fatih Tutak Restaurant: Pegue o bonde T1 para a estação Laleli University, mude para o metrô M1 da estação Vezneciler para a estação Osmanbey e caminhe por cerca de 15 minutos.
Horário de funcionamento: Terças, quartas, quintas, sextas e sábados funciona das 06h30 às 11h30. Aos domingos e segundas-feiras fechado.
Restaurantes com uma estrela Michelin
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Araka (Istambul)
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Arkestra N (Istambul)
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Mikla (Istambul)
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Neolokal (Istambul)
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Nicole (Istambul)
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Sankai por Nagaya (Istambul)
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OD Urla (Izmir)
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Teruar Urla (Izmir)
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Vino Locale (Izmir)
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Cozinha (Izmir)
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Maçakızı (Bodrum)
Estrela verde Michelin
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Neolokal (Istambul)
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Círculo por Vertical (Istambul)
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Od Urla (Izmir)
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Vino Lcoale (Izmir)
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Hiç Lokanta (Izmir)
Restaurantes premiados com Bib Gourmand pelo Guia Michelin em IstambulAheste (Istambul)
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Aida - vino e cucina (Istambul)
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Alaf (Istambul)
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Aman da Bravo (Istambul)
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Peixe Calipso (Istambul)
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Círculo por Vertical (Istambul)
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Cuma (Istambul)
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Efendy (Istambul)
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Fauna (Istambul)
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Foxy Nişantaşı (Istambul)
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Giritli (Istambul)
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Inari Omakase Kuruçeşme (Istambul)
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Karaköy Lokantası (Istambul)
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Pandeli (Istambul)
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SADE Beş Denizler Mutfağı (Istambul)
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Tavacı Recep Usta Bostancı (Istambul)
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O Balão Vermelho (Istambul)
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Tershane (Istambul)
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Adil Müftüoğlu (Izmir)
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Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
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Beğendik Abi (Izmir)
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Hiç Lokanta (Izmir)
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LA Mahzen (Izmir)
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Tavaci Recep Usta (Izmir)
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Sandália İki (Bodrum)
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Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 restaurantes recomendados Guia Michelin em Istambul
Istambul
1924 Istambul - Aila - Akira Voltar Istambul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Restaurante Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Restaurante Borsa - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan Istambul – Itsumi – Khorasani - Beije o sapo – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istambul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Restaurante Tuğra - Restaurante Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istambul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Restaurante Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Restaurante Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
O Guia Michelin é um livro chique que nos fala sobre restaurantes realmente bons. Em Istambul, uma cidade grande com muitas comidas diferentes, alguns restaurantes ganham estrelas Michelin especiais. Através deste blog, o Istanbul E-pass ajuda as pessoas a encontrar facilmente esses restaurantes incríveis no Guia Michelin. Então, se você quiser comer nos melhores lugares de Istambul, o Guia Michelin e o E-pass são como seus amigos gastronômicos, mostrando onde ir e as melhores atrações de Istambul.