Data de atualização: 16.03.2022
Melhores restaurantes tradicionais
Fazer esta lista foi tão complicado quanto criar a mesma "Restaurantes mais conhecidos" Lista.
Devido à localização geográfica da Turquia, apresenta diferenças de gostos e hábitos de sul a norte, de leste a oeste. Além disso, os alimentos dos nômades e as refeições preparadas por pessoas de clima mediterrâneo também mudam. Portanto, as pessoas de uma região podem não gostar do que as pessoas de outra região gostam.
A interação cultural cria riqueza dessa maneira. Istambul é onde essas características se cruzam.
Considerando essas características, listamos os restaurantes que cozinham diferentes pratos de destaque de diferentes regiões.
Restaurante Haci Abdullah
Esta é a história de uma aventura de 1888. Imagine um restaurante cuja licença de funcionamento foi emitida pelo próprio Sultão Abdulhamit II. Negócios passados de pai para filho e que acontecem há anos com toda a sua equipe sempre foram muito valiosos. O Restaurante Haci Abdullah é assim mesmo. Então, se você está procurando um delicioso restaurante turco no coração da cidade que nunca irá decepcioná-lo, é isso.
Tarihi Karadeniz Doner Besiktas
Asim Usta abre a loja às 10.30hXNUMX da manhã. Serve o doner mais gostoso da cidade. E se você estiver atrasado, você não será capaz de experimentar isso. Você provavelmente não encontrará um lugar o tempo todo, mas este pequeno lugar será sua melhor experiência de doner kebab com seu corte em forma de folha.
Durumzade
Dez metros quadrados de área, enérgicos três ou cinco funcionários, um pouco de carvão, churrasqueira e kebab são apenas algumas palavras que descrevem Durumzade. Ele está localizado em um canto inesperado das ruas movimentadas de Beyoglu. Este é um dos restaurantes de kebab favoritos do RIP Antony Bourdain. Uma coisa que torna este lugar único é o "lavash" crocante usado para kebabs embrulhados (durum).
Kebap de Yirmibir
Falando em kebabs prontos, vamos falar um pouco de "Ocakbasi". Este é um sistema de grelha onde você pode ter qualquer espeto que quiser bem na frente de seus olhos. Kebabs recém-cozidos em brasas, tomates e pimentões podem ser apreciados no YirmiBir Kebap.
Sultanahmet Koftecisi
Sultanahmet Koftecisi é um dos lugares históricos mais famosos da península da população local. É como o centro de deliciosas almôndegas que você pode levar como pão integral ou serviço. Não é fácil fazer uma reserva. Se você for especialmente aos finais de semana e ao meio-dia, prepare-se para esperar na fila por pelo menos dez pessoas na porta. Isso mostra como os moradores gostam.
Restaurante Sabirtasi
Ao caminhar pela Avenida Istiklal, você encontra um estande próximo à Praça Galatasaray. Mustafa Bey estará vendendo almôndegas recheadas no estande. É um grande sucesso trazer o trabalho que eles continuam ignorando de pai para filho, sem mudá-lo, até hoje. O restaurante que você vai chegar depois de subir cinco andares no prédio onde você vê o estande faz você se sentir em casa.
Sahin Lokantasi
O que chamamos de "restaurante"? Aqui nos deparamos com um autêntico restaurante turco. Você escolhe sua comida atrás do copo e os cozinheiros servem. Então, com a comida que você leva na bandeja, você vai para qualquer mesa que escolher. Este deve ser o lugar onde você pode sentir que cada cadeira está localizada em casa. Refeições? Eles parecem preparados, como se uma grande família viesse visitá-los.
Sehzade Cag Kebapcisi
Antes de mais nada, vamos descobrir o que é Cag Kebab? Cag kebab é um tipo de kebab na culinária turca feita de carne de cabra ou cordeiro tradicionalmente feita no distrito de Tortum de Erzurum. Pode soar como um "doador horizontal" para você de relance. Mas até o serviço é diferente. Kebabs em forma de folha em espetos serão uma experiência para você.
Restaurante Ciya
Este é o favorito do continente asiático. Ele é um dos favoritos de todo o país. Ou um dos lugares que a Mesa do Chef valoriza. O Restaurante Ciya é a iniciativa milagrosa de Musa Dagdeviren. Um mundo de gastronomia turca onde você pode encontrar de tudo, desde comida caseira a mezes, de kebabs a sorvetes impecáveis. Quando visitar a cidade, não saia sem parar por aqui.
Agora Tavern
Meyhane turco é uma história onde amigos ou amantes vão; não é apenas o destino. Você faz uma reserva e se prepara para sentar por horas. Por horas! Você pode falar sobre futebol, sobre amor ou política, mas o mais importante, você nunca deve ficar bêbado porque a conversa deve continuar até o último estágio. Agora meyhane é o lugar que guarda isso da forma mais nostálgica do passado ao presente. Depois de visitar as ruas coloridas de Balat, tome seu lugar durante o pôr do sol e aproveite seu "raki".
Hayvore
Esta é a cozinha mais autêntica do Mar Negro na cidade, literalmente. Acelga, pão de milho e pilaf de anchova estão entre os sabores imperdíveis. Para além da simpatia e rapidez do serviço, não é fácil encontrar na cidade uma cozinha tão fresca do mar negro. Comparado com sua fama, mesmo quando o tempo está bom, pode não ser fácil encontrar um lugar mesmo que seja dentro de casa. Mas nós dizemos esperar um pouco para ver um lugar. Valerá a experiência para quem gosta de experimentar a gastronomia do Mar Negro.
A Palavra Final
Se você chegou até aqui, esperamos que tenha anotado nossas recomendações. Esperamos que você siga nossos conselhos e experimente. Mais importante ainda, não se esqueça de perguntar aos garçons os produtos que você recomendará nesses locais.