As melhores comidas de rua turcas em Istambul

Istambul é uma das cidades mais movimentadas do mundo. Está cheio de diferentes tipos de oportunidades e atrações turísticas. Portanto, há uma diversidade infinita na comida de rua de peru em Istambul. O Istanbul E-pass fornece um guia totalmente gratuito de comida de rua turca em Istambul.

Data de atualização: 27.10.2022

Mercados de comida de rua de Istambul

Sendo a cidade mais movimentada da Turquia em termos de população, Istambul oferece uma das opções de comida mais perspicazes da Turquia. A maioria das pessoas que vivem em Istambul são originárias de diferentes cidades da Turquia. Eles vieram para Istambul a partir dos anos 70 porque Istambul é a capital econômica da Turquia. Como você sabe, um dos principais propósitos de quem planeja um passeio em Istambul se deve à comida de rua turca. É seguro experimentar comida de rua em Istambul. Todos os alimentos de rua estão sob a fiscalização do município. Aqui estão algumas recomendações de lugares para experimentar a comida de rua de Istambul.

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grande Bazar

Muitos viajantes pensam que grande Bazar é apenas um lugar para fazer compras. Assumindo que há mais de 4000 lojas dentro do mercado e mais de 6000 pessoas trabalhando, e atrai milhares de visitantes por dia, isso obriga o bazar a oferecer a melhor comida. No caminho para o Grande Bazar, perto da estação de bonde Cemberlitas dentro do Vezirhan, você pode encontrar o melhor baklava em Istambul. A Sec Baklava traz diariamente sua baklava de Gaziantep, a mais de mil quilômetros de Istambul, de avião. Em uma pequena loja, você pode provar baklava que nunca experimentará na Turquia. Continuando o Grande Bazar, ao ver o portão número 1, se virar à direita e terminar a rua, do lado direito, você verá Donerci Sahin Usta. Você pode reconhecer a loja da fila em frente ao local, não importa a hora do dia. Aqui você pode provar o melhor doner kebab em Istambul novamente, difícil encontrar um sabor semelhante, talvez em todo o país. À esquerda do Donerci Sahin Usta, o melhor restaurante de kebab, Tam Dürüm, oferece aos seus clientes os melhores kebabs de frango, cordeiro e carne bovina. Você pode combinar seu kebab embrulhado com os mezes preparados diariamente e espera pronto para seus clientes nas mesas. Você não vai se arrepender de provar a deliciosa comida de rua turca em Istambul. Existem muitos outros lugares no Grande Bazar, mas esses três lugares são imperdíveis quando você fica com fome perto do mercado.

Mercado das Especiarias

A história do Mercado de Especiarias é mais ou menos a mesma do Grande Bazar. Muitos viajantes estão dando uma olhada nas lojas do Bazar das Especiarias e saem com a ideia de que não é tão diferente de um shopping comum. Para ver a diferença, você precisa olhar fora do mercado. Ao ver o portão número 1 do Bazar das Especiarias, não entre, mas siga pela rua do lado direito do mercado. Lá você verá o famoso mercado de queijos e azeitonas. Você pode ver mais de 20 tipos diferentes de queijo e azeitonas de diferentes partes do país. Se você vier até aqui, não perca o famoso Kurukahveci Mehmet Efendi. Os turcos são famosos por seu café, e a marca mais famosa de café turco é Kurukahveci Mehmet Efendi. Para conseguir encontrar a loja, siga o cheiro do café. Se você quiser saber mais sobre o bazar de especiarias, clique aqui

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Kadinlar Pazari

Se você gosta de carne, o lugar certo é Kadinlar Pazari. A localização fica perto do Fatih Mesquita e a uma curta distância do Grande Bazar. Aqui você pode ver um mercado natural onde os itens geralmente são trazidos do lado oriental da Turquia, incluindo carne. Há um prato local chamado "Buryan", que significa cordeiro cozido no estilo Tandoori. Além disso, você pode encontrar mel, queijo, diferentes tipos de sabonetes naturais, frutas secas, diferentes tipos de pão e muito mais.

Sanduíche de Peixe Eminonu

Este é um clássico em Istambul. Uma das tradições mais significativas do povo local de Istambul é vir à Ponte de Gálata e comer um sanduíche de peixe, que é cozido em pequenos barcos à beira-mar. Esses caras estão fazendo um churrasco em barquinhos e preparando sanduíches de peixe com salada de cavala e cebola. Se você tem peixe, outra obrigação é o suco de picles. Para terminar a refeição, você precisa da sobremesa que está esperando por você no mesmo lugar. O custo total desta refeição será inferior a 5 dólares, mas a experiência não tem preço. Você também experimentará o incrível fato de que a comida de rua turca não é tão cara.

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Sanduíche de Peixe Eminonu

Mercado de Peixe Karakoy

Do outro lado da Ponte Galata do Spice Bazaar, há o Mercado de Peixe Karakoy. Este lugar é realmente o que você pode esperar de um mercado de peixe tradicional com apenas uma pequena diferença. Você pode escolher o peixe e eles podem cozinhar para você no mesmo lugar - um dos lugares mais baratos de Istambul para experimentar o peixe mais fresco da Bosphorus.

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Mercado de Peixe Karakoy

Rua Istiklal

Sendo o centro da nova cidade de Istambul, Rua Istiklal é também o centro de comidas e restaurantes locais. A maioria das pessoas vem para passear, vida noturna ou refeições saborosas. Em alguns fins de semana, meio milhão de pessoas passam por esta famosa rua. 

Aqui estão algumas recomendações excelentes.

Sim: Simit é um pãozinho coberto com sementes de gergelim que você pode encontrar em qualquer lugar de Istambul. Geralmente, os habitantes locais têm um simit como parte de sua rotina de café da manhã. Simit Sarayi é o maior restaurante de cafeteria que serve simit com diferentes tipos durante todo o dia fresco. No início da Rua Istiklal, você pode ver uma de suas filiais do lado esquerdo. Você pode experimentar uma das tradições de fast-food mais famosas da Turquia.

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cenoura

Castanhas Assadas: Em todos os cantos de Istambul, além de simit, você também pode reconhecer vendedores ambulantes grelhando pequenas coisas marrons ao lado de milho. Essa é outra grande tradição em Istambul, as castanhas assadas. Há muitos vendedores ambulantes na Rua Istiklal também grelhando castanhas. Agarre-os!

Castanhas Assadas

Mexilhões Recheados: Em Istambul, você pode reconhecer outro grupo de vendedores ambulantes que vendem mexilhões. A maioria dos viajantes pensa que são mexilhões crus, mas a verdade é um pouco diferente. Esses mexilhões são frescos do Bosphorus. Mas antes de vendê-los, a preparação é um pouco desafiadora. Primeiro, eles precisam ser limpos e abertos. Então, depois de abrir as conchas, eles enchem as conchas com arroz cozido com muitos temperos diferentes. E então, sobre o arroz, eles colocam o mexilhão de volta e cozinham mais uma vez com o vapor. É servido com limão e, uma vez que você começa a comê-los, é impossível parar. Uma observação importante, uma vez que você começa a comê-los, você tem que dizer o suficiente quando estiver cheio, porque eles continuarão servindo até você dizer.

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Mexilhões Recheados

Kokorec: Outra comida de rua emocionante na Turquia é Kokorec. Originário dos Balcãs, Kokorec é o intestino de cordeiro, grelhado no carvão. Depois de limpá-los bem, um a um, eles são levados no espeto e, pelo fogão lento, estão prontos para o estômago vazio. É comum ter Kokorec depois de uma noitada em Istambul, e você verá centenas de pessoas tomando depois de uma noite divertida na rua Istiklal.

Kokorec

Sopa de Dikembe: Iskembe significa o estômago da vaca ou cordeiro. É uma sopa bastante famosa na Turquia e em alguns países da Europa. Alguns desses locais de sopa funcionam 7 horas por dia com dezenas de tipos diferentes de sopas, mas Iskembe é a sopa mais local que você pode experimentar enquanto estiver em Istambul. Depois de beber álcool, as pessoas tomam esta sopa para ficarem sóbrias. As pessoas tomam essa sopa para acordar cedo. Em suma, as pessoas adoram esta sopa na Turquia. Um dos melhores lugares para experimentar a sopa é o Cumhuriyet Iskembecisi na Rua Istiklal.

Sopa de Iskembê

Hambúrguer molhado estilo Istambul (hambúrguer islak): O Wet Burger é uma das primeiras comidas de rua que todo mundo experimenta quando vem a Istambul. Carne moída, cebola, ovo, sal, pimenta, massa de pão, alho, óleo, purê de tomate e ketchup são usados ​​na confecção do hambúrguer molhado. O hambúrguer molhado é servido diretamente da máquina a vapor após alguns minutos na máquina a vapor. O lugar mais famoso para comer hambúrgueres molhados é a praça Taksim, você encontra alguns restaurantes na entrada da Rua Istiklal.

Lakerda: Lakerda é feito com o famoso peixe do Bósforo, bonito. Esta é uma maneira de manter o peixe por um período mais longo também. A técnica consiste em limpar os bonitos e salvá-los com sal. Então, depois de algum tempo, as pessoas comem como acompanhamento do raki, que é o álcool nacional da Turquia. É comum em muitas cidades europeias e no Oriente Médio.

Kumpir (batata assada): Kumpir é a comida de rua mais indispensável em Istambul. Kumpir é um alimento que quase não tem limite em termos de material. A mistura mais popular é cheddar, milho cozido, azeitonas sem caroço, pepinos em conserva, ketchup, maionese, sal, pimenta, salada russa, manteiga, cenoura ralada e repolho roxo. O lugar mais famoso para comer kumpir é Ortakoy, principalmente turistas locais e turistas estrangeiros vão para Ortakoy para kumpir, e também apreciam a vista do Bósforo comendo kumpir em Ortakoy.

Kelle Sogus: Outra refeição interessante para experimentar na Rua Istiklal é Kelle Sogus. Kelle Sogus significa salada de cabeça. É feito cozinhando a cabeça de cordeiro em um poço de estilo tandoori com fogo lento. Depois que a cabeça é cozida, eles tiram as bochechas, a língua, o olho e o cérebro, cortam em pão e fazem um sanduíche. Geralmente é servido com tomate, cebola e salsa. Se você quiser experimentar Kelle Sogus no melhor lugar de Istambul, você deve encontrar Beyoglu Kelle Sogus Muammer Usta na rua Istiklal.

Kelle Sogus

A Palavra Final

Certamente recomendamos que você experimente comida de rua turca durante sua viagem a Istambul. Pode não ser possível que todos provem muita comida de rua em um tempo limitado. Mas você pode provar mencionado acima para fazer memórias com o Istanbul E-pass.

PERGUNTAS FREQUENTES

  • Qual é a comida turca mais comum e famosa?

    Doner kebap é a comida mais comum e famosa na Turquia, especialmente em Istambul. Você encontrará essa comida em quase todos os lugares de Istambul.

  • O grande bazar oferece comida de rua turca?

    Sim, há muitos pontos de comida turca disponíveis dentro do grande bazar de Istambul. Alguns dos pontos de comida de rua turcos mais famosos foram mencionados no artigo para sua conveniência.

  • Onde fica o Mercado de Peixes de Karakoy?

    Ao atravessar a ponte de Gálata, você encontrará este mercado de peixes karakoy perto dela. É um mercado de peixe tradicional disponível em Istambul.

  • Quais são as 10 melhores comidas de rua turcas?

    1- Simit (massa recém-assada, mergulhada em melaço e com crosta de gergelim)

    2- Kokorec (intestino de cordeiro, grelhado no carvão)

    3- Peixe e Pão

    4- Lahmacun (massa fina coberta com uma mistura de carne picada-cebola-pimenta vermelha)

    5- Wrap Doner Kebap

    6- Tantuni (carne, tomate, pimentão e especiarias enrolado)

    7- Mexilhões Recheados (Recheados com arroz picante)

    8- Kumpir (Patato Assado recheado com aperitivos)

    9- Arroz com Frango

    10- Borek (Patty)

  • É seguro comer comida de rua na Turquia?

    Alimentos de rua são geralmente seguros na Turquia. As pequenas empresas geralmente cuidam do sabor e da higiene para manter sua base de clientes fiéis.

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